Piedicava di Acquasanta Terme, 9 agosto 2015: "Dalla terra al tozzo di pane..."

Sono lieto di invitarvi alla Giornata del Paesaggio presso il mulino ad acqua di Piedicava della famiglia Angelini, che quest'anno celebra la sesta edizione.

E' ormai un appuntamento classico per l'Ecomuseo della Via Salutaria che ha ormai individuato nel mulino una delle sue "antenne" principali.

Proseguono intanto le attività progettuali legate al mondo agricolo come quella relativa al miscuglio di grano tenero(circa  2000 varietà) introdotta nell'ascolano grazie al Prof. Ceccarelli dove il nostro Ecomuseo funge da punto di riferimento e coordinamento tramite l'istituzione di un registro dei coltivatori. 

In alcuni poderi dove è stato seminato lo scorso anno si è ottenuto nel recente raccolto circa 25 volte tanto!

Avanti allora in barba alle multinazionali che controllano le sementi: CONTADINI DEL PICENO, UNITEVI !

PROGRAMMA  GIORNATA  DEL  PAESAGGIO  ALL’ANTICO MULINO AD ACQUA ANGELINI,  PIEDICAVA  di Acquasanta Terme (AP)

DOMENICA  9  AGOSTO  2015  DALLE ORE  16

DALLA  TERRA  AL TOZZO  DI  PANE,  PASSANDO  PER  IL MULINO

-SALUTI, BREVE STORIA DEL MULINO E AGGIORNAMENTI SULLE ATTIVITA’

  DELL’ECOMUSEO DELLA VIA SALUTARIA.

-INTERVENTO DEL PROF. LEONARDO SEGHETTI, docente dell’Istituto Tecnico Agrario

  C. Ulpiani di Ascoli Piceno, SUL TEMA : GRANO, FARINA, PANE E PASTA;

  “NON SI MANGIA SOLO CON GLI OCCHI,  MA RISCOPRENDO GUSTI E SAPORI” 

-EVENTUALI  INTERVENTI  DI  ALTRI  ESPERTI.

- DIMOSTRAZIONE  DELLE  ATTIVITA’  TRADIZIONALI  LEGATE  AL  CICLO  DEL

  GRANO:   PULITURA GRANO CON UNA VECCHIA MACCHINA  SVECCIATRICE –

  VENTILATRICE  A  MANO,  MACINATURA DEL GRANO NEL MULINO AD ACQUA,

  TIRATURA DELLA PANNELLA (sfoglia) CON  “LU STENNETURE”  (mattarello) E

  TAGLIO A MANO DELLE  FETTUCCINE.

-MUSICA DELLA TRADIZIONE POPOLARE CON LA COMPAGNIA DEL SALTARELLO

-CHI RICORDA ... RACCONTA,  INTERVENTI DI CHIUNQUE ABBIA QUALCOSA DA

  DA RACCONTARE A PROPOSITO DI MULINI  O  VITA CONTADINA.

-Pane con l’olio e vino per tutti lo offriamo noi,  se anche voi volete portare

  qualcosa lo condividiamo.

Carlo Cruciani
Coordinatore dell'Ecomuseo della Via Salutaria
mob. 3200827818

L’Ecomuseo è la piazza, l’agorà della comunità che torna ad interrogarsi per trovare dei punti di riferimento persi in anni di sbandamento e decadenza.